Chef de cuisine cdi - sallanches h/f

POSTE : Chef de Cuisine CDI - Sallanches H/F
DESCRIPTION : Vos missions
Chez nous, vous découvrirez non seulement l'absence de routine ennuyeuse, mais aussi des échanges authentiques visant à révéler votre plein potentiel professionnel
=> Sous la responsabilité du propriétaire, vous aurez la charge de réaliser les missions suivantes :
Côté culinaire :
- Création de menus : Élaborer des menus innovants et équilibrés.
- Préparation et cuisson : Superviser la préparation et la présentation des plats.
- Innovation : Expérimenter de nouvelles recettes et techniques.
Côté gestion :
- Gestion de l'équipe : Recruter, former et superviser le personnel.
- Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements et minimiser le gaspillage.
- Contrôle des coûts : Gérer le budget de la cuisine et optimiser les coûts.
Qualité et hygiène :
- Respect des normes : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôle de la qualité : Maintenir un haut niveau de qualité pour tous les plats servis.
Notre partenaire, un restaurant très réputée dans la vallée, est à la recherche d'un chef de cuisine H/F en contrat CDI.
- Les horaires pour ce poste couvrent des services continuent !
+ Possibilité de logement !
Pré-requis
(!) Être titulaire d'un CAP/BAC Cuisine ou avoir une expérience d'au moins 2 ans à des postes similaires (!)
Profil recherché
Chef(fe) de partie ultra-polyvalent(e) et indispensable, rejoignez-nous ! Apprenez les différentes techniques culinaires et contribuez à notre succès.
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein
Salaire : 15 € - 16 € par heure
PROFIL :