Rejoignez une équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration et épanouissez-vous en tant que Chef de Partie au sein d'une cuisine créative et passionnante. Au coeur de l'activité culinaire, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour élaborer des plats savoureux mettant en valeur des ingrédients de qualité. Vos principales missions incluront :
- Gérer votre partie de manière autonome, en assurant une qualité constante des plats et en respectant les standards établis.
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes pour ravir le palais des convives.
- Superviser et former les commis de cuisine, en s'assurant de leur bonne intégration et de leur performance.
- Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
- Contrôler les stocks et gérer les approvisionnements de votre poste de travail.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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