Assistant qhse - h/f

Newrest Restauration, recherche aujourd’hui un «Assistant QHSE H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée et basées à Nouméa.

Nous recrutons un(e) ASSISTANT(E) QHSE, rattaché au Responsable QHSE et le Directeur QHSE, vos missions seront les suivantes:

QUALITE/HYGIENE/SECURITE/ENVIRONNEMENT

>Inspection terrain

* Réalise des inspections/check-list et relevés de température selon les instructions définies, de la réception des marchandises à l’expédition des denrées et équipements de service,
* Présence quotidienne sur le terrain (contrôle des process et des enregistrements de service)
* Participer à la remonte des anomalies QHSE et maintenance
* Inspection des stocks et mise en avant d’éventuelles anomalies

> Traiter et suivre les enregistrements

* Ramassage et contrôle des enregistrements avec mise en évidence des non-conformités auprès du responsable QHSE site,
* Vérification et suivi quotidien des températures de stockage (conformité),
* Archivage des enregistrements,
* Contrôle la présence de repas témoins en nombre et quantités telles que définies,
* Participe au processus de blocage des produits et propose des denrées à détruire, pour validation,
* Participe à la saisie des résultats des autocontrôles

>Suivi des autocontrôle et suivi non-conformités internes

* Devoir de vigilance quant à l’application du PMS
* Tests désinfections des végétaux (chlore),
* Tests température de plonge (thermo labels),
* Réalise les tests résiduels de produits chimiques plonge (test phénolphtaléines)
* Réalise les tests de concentration des produits chimique plonge (test iodée)
* Contrôle la concentration des produits chimiques au niveau des stations de lavage (test ammonium IV)
* Vérifie les instruments de mesure à l’aide du thermomètre étalon,
* Participer à la réalisation des tests de traçabilité,
* Réaliser les prélèvements pour l’envoi au laboratoire d’analyse selon les instructions définies

> Suivi du plan de nettoyage et désinfection

* Participe à l’évaluation de l’efficacité du plan de nettoyage (lames gélosées…)
* Reporte les défauts visuels de nettoyage et désinfection,
* Contrôle la traçabilité des opérations réalisées,
* Veille à la mise en œuvre de l’alternance des produits lessiviels comme prévu au plan de nettoyage et désinfection

> Réalise les tests sur mains et surfaces, puis lecture des lames, en fonction du planning défini

> Traiter et suivre des résultats d’analyses, participer à la mise en œuvre des actions correctives en cas de non-conformités

> Rôle d’alerte et surveillance santé / sécurité au travail

> Veille à la disponibilité et au port des EPI adaptés sur le lieu de travail,

> Encourager le développement de bonnes conditions de travail pour les équipes

> Participer à la collecte des données et des faits en cas d’accidents, dresser le rapport d’incident pour la validation par le Responsable QHSE

MANAGEMENT DES EQUIPES ET FORMATION

* Forme et accompagne le personnel
* Assurer les toolbox sur les sujets de santé/sécurité au travail & HACCP,
* Forme les collaborateurs et prestataires aux BPH et sécurité au travail
* Réalise les contrôles visuels d’hygiène des manipulateurs de denrées