Commis / commise de cuisine (h/f)

Description du poste


Nous recherchons un commis / une commise de cuisine en CDD du 16 juin 2025 jusqu'à fin octobre 2025

* Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second.
* Vous assurez la confection des menus et effectuez le dressage des plats.
* Vous appliquez les règles d'hygiène en vigueur (norme HACCP) et participez à l'entretien des postes et de la cuisine.


Possibilité de logement sur place

* CDD saisonnier 35h/semaine


Compétences

* Chaîne du froid
* Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Doser des ingrédients culinaires
* Dresser des plats pour le service
* Entretenir un outil ou matériel
* Entretenir un poste de travail
* Mettre en marche des équipements de cuisine
* Mélanger des produits et des ingrédients culinaires
* Préparer des ustensiles de cuisine
* Règles et consignes de sécurité
* Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
* Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoir,...)
* Utilisation de four (à la chaleur tournante, à air pulsé,...)


Capacité d'adaptation

* Durée du contrat

4 month


Salaire et avantages

* Horaire de 11.88 Euros
* Hébergement
* Restauration