Bienvenue chez DI VOGLIA !
Notre ambition : offrir à nos clients une cuisine italienne authentique, généreuse et parfaitement exécutée.
Notre moteur : une équipe passionnée, rigoureuse et ambitieuse.
Aujourd'hui, nous recherchons un·e Second·e de cuisine, bras droit du Chef, pilier de la brigade, garant de la qualité et du rythme sur notre brasserie de Saint-Étienne.
Poste en CDI à temps plein (39h/semaine).
Poste non ouvert aux contrats étudiants. En tant que second·e de cuisine chez DI VOGLIA, vous prenez une place centrale dans une cuisine dynamique (Environ 150 couverts par service), structurée et en constante évolution.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes responsable de :
- Superviser et animer l'équipe de cuisine au quotidien
- La préparation et le dressage de plats
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service dans le respect des standards DI VOGLIA
- Gérer les stocks, les commandes et les suivis
- Garantir l' application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
- Être un exemple opérationnel et humain pour la brigade
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