Chef(fe) de Partie – 39 h
Brasserie familiale – Boulogne (92)
Fais claquer tes assiettes !
-Pourquoi ce poste est unique
Ici, pas de hiérarchie en mode “tour de contrôle” : chaque poste est une véritable scène ouverte. Tu gères ta partie comme un(e) mini-chef(fe) ; on te confie les manettes, le timing et la créativité. Le/la Second(e) orchestre la brigade ; toi, tu joues le solo qui fait vibrer la salle.
-Ce que tu feras au quotidien, Ton terrain de jeu Le résultat attendu
* Setup & mise en place millimétrésUn service fluide, sans couacs
* Cuisson de précision (viande, poisson ou garnitures)Des assiettes qui arrivent “top chrono” et “top cuisson”
* Dressage punchy qui en met plein la vueDes clients qui dégainent leur smartphone avant leur fourchette
* Contrôle HACCP niveau “ninja”Hygiène irréprochable, stress zéro
* Partage d’astuces avec commis & stagiairesUne team qui progresse ensemble
* Feedback créatif pour la carte de saisonTes idées dégustées… et applaudies
-Le profil qui va cartonner
* 1re expérience réussie en tant que Chef(fe) de Partie ou commis(e) ultra-solide prêt(e) à passer la vitesse supérieure.
* Organisation de métronome et sang-froid de barista en heure de pointe.
* Vraie passion produit : tu reconnais un poisson extra-frais à 5 m et tu sauras le sublimer sans chichi.
* Humour & esprit d’équipe : parce qu’un service qui rigole, c’est un service qui déroule.
Ce qu’on met dans ta toque
* ContratCDI 39 h, 2 jours de repos consécutifs
* Salaire1 800 – 2 000 € net / mois (selon expérience)
* AvantagesRepas sur place tous les jours • Formations régulières • Ambiance familiale • Fiesta annuelle
(Option “accélérateur de carrière” : passer Second(e) en interne, si tu veux et quand tu veux !)
Envie de prendre la station ?
Envoie ton CV + l’histoire d’un plat dont tu es fier/fière. On te répond plus vite qu’une réduction qui nappe le fond de l’assiette !
Viens transformer ta partie en spectacle culinaire. À toi de jouer !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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