Référence CSP: 2024-1557541
L'agent(e) de production culinaire assure notamment les missions suivantes:
-Réalise la production et le dressage des préparations culinaire chaude et froide
-S'assure de la propreté des locaux
-S'assure et contrôle du respect des stocks et des DLC/DLUO (qualité des produits)
-Suit la qualité de la prestation (satisfaction des résidents)
-S'assure de la sécurité: sur l'hygiène alimentaire et sur la sécurité des activités dans son domaine
-Participe à la mise en œuvre des manifestations impliquant le service
-Participe à la mise en place du PMS (Equipe HACCP)
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
EHPAD Résidence Puy Martin
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