Cuisinier de collectivité (h/f)

À propos de nous

RAS Intérim, réseau de 190 agences de proximité partout en France, accompagne les entreprises et les talents dans tous les secteurs d'activité.

Notre ambition : proposer un intérim plus simple, plus humain et plus proche de vos attentes, avec des missions variées et sécurisées. Rejoignez un acteur reconnu pour son accompagnement personnalisé et sa réactivité.


R.A.S Intérim LA SEYNE SUR MER recherche un Cuisinier en collectivité H/F en intérim pour une entreprise spécialisée en restauration collective afin d'intervenir au sein d'une résidence, située à SANARY-SUR-MER.


Mission

Vous rejoignez une résidence en tant que cuisinier de collectivité pour assurer la préparation des repas d'environ 150 couverts.

Vos missions principales :

* Préparer et cuire les plats dans le respect des fiches techniques et des régimes spécifiques des résidents

* Élaborer les entrées, plats et desserts en restauration collective pour environ 150 couverts

* Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, nettoyage du poste)

* Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises

* Organiser votre poste de travail pour optimiser les services, y compris en cas de coupures

* Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir la satisfaction des résidents


Profil

Vous intervenez en tant que cuisinier de collectivité pour une résidence d'environ 150 couverts.

Profil recherché :

* Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée

* Expérience confirmée en restauration collective (EHPAD, résidence, scolaire, hôtellerie…)

* Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

* Autonomie et sens de l'organisation pour gérer un volume de 150 couverts

* Capacité à travailler en coupures et à s'adapter aux besoins de la résidence

* Esprit d'équipe et bon relationnel avec l'équipe et les résidents