Description
Entreprise dynamique et en pleine croissance, nous sommes un acteur majeur du secteur de la grande distribution. Nous nous engageons à offrir à nos clients des produits de qualité et une expérience d'achat optimale. Dans le cadre de notre développement, voici le poste proposé :
Responsable de rayon boulangerie-pâtisserie (H/F)
Missions :
1. Piloter les ventes et assurer la rentabilité du rayon.
2. Mettre en place des actions commerciales et promotions pour dynamiser les ventes.
3. Superviser la fabrication des produits en respectant les recettes et normes de qualité.
4. Garantir la fraîcheur et la présentation des produits en rayon.
5. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
6. Encadrer, former et motiver une équipe de boulangers et pâtissiers.
7. Organiser le planning de production et de travail en fonction des besoins.
8. Veiller à la montée en compétences des collaborateurs et favoriser un bon climat de travail.
9. Gérer les commandes de matières premières et optimiser la gestion des stocks.
10. Réduire les pertes et assurer une gestion rigoureuse des coûts.
Profil recherché :
* Expérience en boulangerie-pâtisserie en grande distribution exigée.
* Compétences en gestion commerciale et management d'équipe.
* Passion pour le métier, créativité et sens du détail.
* Capacité à gérer un volume de production important tout en garantissant la qualité.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Poste clé avec une forte autonomie.
* Environnement dynamique et stimulant.
* Perspectives d'évolution dans une enseigne en pleine croissance.
* Cadre de travail structuré avec des outils performants.
Contrat : CDI
Salaire : 40 000 à 43 000 € par an
Source : France Travail (https://www.francetravail.fr/)
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.