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EN TANT QU'ASSISTANT CHEF BARMAN H/F
Sous la responsabilité du Chef Barman vous avez pour principales missions :
* Assurer l’accueil et du service au sein du Bar
* Veiller au bon déroulement du service, selon les standards de l’hôtel, ainsi qu’à la satisfaction des clients
* Mettre en avant et dynamiser les différentes prestations de l’hôtel (Bowling, Club Cigare, Billard,...)
* Superviser une équipe de 5 personnes lors des repos du Chef Barman
* Etre à l’écoute des demandes de la clientèle
* Proposer des boissons classiques mais aussi faire preuve de créativité en proposant des compositions de son choix
* Prendre part activement avec son équipe à l’organisation d’événements spéciaux
* Veiller à la qualité de l’ambiance du Bar
* Procéder à la facturation et à l’encaissement
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