Bénévolat - j'organise et contrôle le respect des règles de sécurité alimentaire

Présentation de la mission


● Assurer aux associations et garantir aux bénéficiaires la parfaite
sécurité sanitaire des denrées alimentaires, tout au long de la chaîne :
enlèvement, transport, réception, stockage, distribution



Sautez le pas


nous aidons à mieux se nourrir 6000 personnes en continu et 2000 par an



Précisions


● Faire appliquer la réglementation et les bonnes pratiques d’hygiène
définies (GBPH), établir et garantir le respect du PMS

● Piloter la mise en œuvre des actions correctives et des plans d’action
adaptés

● Prendre les décisions adéquates dans les cas de doute ou interrogation
sur certains produits et en informer la Fédération

● Assurer le suivi des alertes de produits transmises par la Fédération

● Assurer une fonction de recommandation et de suivi auprès des
associations et CCAS partenaires

● Garantir les relevés et enregistrements constants des températures de
tous les équipements frigorifiques

● Assurer le rôle d’interlocuteur HySA auprès des donateurs et des
administrations

● Organiser les formations HySA pour la BA et pour ses partenaires, en
relation avec le chargé d’Animation Réseau

● Organiser et animer les formations à l’hygiène et à la sécurité
alimentaire (TASA et CASA)

● Effectuer l’auto-évaluation HySA annuelle

● Participer aux réunions thématiques nationales et/ou locales