Chef de rang h/f

L'Hôtel ***** Renaissance Aix-en-Provence, recrute son/sa Chef de Rang!
Rejoindre l'Hôtel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier :
-d'un service en continue
-de 2 jours de repos consécutifs et de 2 semaines de congé estival garanties
-des avantages du groupe Marriott (tarif préférentiel dans les établissements du groupe)
-et bien sûr de la participation à une mutuelle d'entreprise, aux frais de transport, à la location d'une place de parking !
.
VOS MISSIONS
Vous rejoignez notre équipe F&B dans l'optique de concourir à l'éveil des sens des hôtes, vous intervenez principalement au sein de notre restaurant l'Atmosph'R, que ce soit au service petit déjeuner, déjeuner et dîner.
Avant le service :
* Mettre en place et dresser la salle de restaurant
* Assurer le suivi des stocks et signaler les besoins de renouvellement
* Prendre les réservations des clients par téléphone ou physiquement
Pendant le service :
* Connaître et les reconnaître les clients et les accueillir
* Présenter la carte du restaurant et effectuer des conseil pertinents
* Assurer le service en salle
* Débarrasser les tables et s'assurer de la propreté des espaces de restauration à tout instant
* Coordonner les moyens humains mis à votre disposition (commis, stagiaires)
* S'assurer de la satisfaction client
Après le service:
* Gérer l'encaissement
* Assurer le rangement et nettoyage de la salle de restaurant
* Avancer la mise en place pour le service suivant
Vous pouvez également être amené(e) à assurer un renfort ponctuel au niveau du service des banquets et/ou au bar.
Nous comptons sur vous pour créer une relation privilégiée avec le client et lui faire découvrir la cuisine de notre chef.
.
PROFIL RECHERCHÉ :
Vous parlez un anglais opérationnel
Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaires
Vous savez vous adapter aux exigences d'une clientèle haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre sens du service.
Vous communiquez efficacement avec votre équipe, la cuisine et les autres services de l'hôtel.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 274,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel