Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, un boulanger industriel H/F afin de renforcer ses équipes de production : - Contrat en CDI - Situé à Brie-Comte-Robert (77). Missions : - Préparer les pâtes en respectant les recettes et les dosages définis - Assurer le pétrissage, le façonnage et le suivi de la fermentation - Conduire et régler les machines de production (pétrins, fours, lignes automatisées) - Surveiller les différentes étapes de fabrication et garantir la qualité des produits - Contrôler les matières premières et les produits finis - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les normes agroalimentaires - Effectuer la maintenance de premier niveau sur les équipements - Renseigner les documents de production et de suivi - Travailler en coordination avec les équipes de production et de maintenance
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