Chef de cuisine de nuit h/f

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :
Où ? Dans notre cuisine centralede REIMS (51)

Avec qui ? Équipe de nuit de5 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de Cuisine Centrale

Salaire ? 2100EUR bruts x 13 et avantages

Profitez de vos journées ! 35h du dimanche au jeudi, de 18h à 2h
Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien. Vos Missions :
Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
Participer également à la production culinaire pour 2500 Repas pour les crèches

Nous vous proposons :
CDI
Salaire 2100EUR bruts/mois
13ème mois
+ Heures de nuit majorées à 20 % (entre 5 et 6h majorées/jour travaillé, environ 300EUR bruts en complément/mois )
Statut agent de maîtrise
Poste à pourvoir immédiatement
Nos avantages :
Autonomie dans votre gestion
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Centres de formation internes
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation


Chef de cuisine de nuit H/F
Profil recherché :
Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS...)
Expérience significative en restauration, idéalement collective
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Compétences en gestion d'équipe et en management
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Excellent relationnel et sens du service client