Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour intégrer une structure située à Marignane, dans le cadre d'un poste en restauration collective.
Au sein de la cuisine, vous participez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions seront :
- Préparer les textures modifiées : mixé, haché, mouliné, etc.
- Assurer la production chaude et froide selon les besoins du service
- Veiller au respect des régimes et consignes alimentaires
- Participer au dressage et à l'envoi des préparations
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
- Appliquer les règles HACCP et les procédures internes
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