Vous avez envie de travailler pour la saison dans un cadre charmant et luxuriant ?
Entre vignes et lagune, des siècles ont donné à cette demeure familiale son harmonie protectrice. Le Restaurant du Domaine Tarbouriech à Marseillan vous attend pour proposer à nos clients des menus d'exception ! Venez rejoindre notre équipe dynamique et motivée !
Ostréiculteurs depuis 3 générations, la tribu Tarbouriech a à cœur d'être le leader dans l'innovation et d'en faire gustativement profiter ses clients.
* Réception et stockage des denrées alimentaires
❏Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température,…)
❏Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié
❏Effectuer un inventaire simple
Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
❏Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur,…)
❏Refroidir réglementairement une préparation alimentaire • Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets,…
❏Ouvrir et nettoyer des coquillages
❏Utiliser des produits semi-élaborés
Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine
❏Nettoyer et ranger le poste de travail
❏Participer au nettoyage du matériel
❏Participer au nettoyage et au rangement des locaux
❏Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …).
❏Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …)
❏Débarrasser les poubelles et ordures.
Qualités requises :
* Grande capacité de travail
Forte motivation
Rigueur
Soucis du détail
Sens de la discipline
Aptitudes à travailler en équipe
Résistance au stress et bonne condition physique
Salaire : 1600€ net
Type d'emploi : Temps plein 39h semaine, CDI
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