Vos responsabilités principales :
- Assurer un excellent service
- Encadrer le travail des commis
Votre Mission :
- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables.
- Vous serez sous l'autorité du maître d'hôtel et après la prise de commande faite par ce dernier, le chef de rang fait le service à table et débarrasse.
-Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque ;
-Au moment du service, vous devez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients,
-Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage.
-À la fin du repas, vous assurez de la satisfaction des clients,
- Vous effectuez l'addition et encaisser leur règlement.
Vos qualités principales :
- Bonne présentation
- Maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Esprit d'équipe
- Anglais impératif
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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