Conducteur de machines (h/f)

Au sein de notre site de production situé à proximité de Brive-la-Gaillarde, en Corrèze, spécialisé dans les produits de salaisons sèches depuis plus de 100 ans, nous recherchons un Conducteur de machines (H/F). Sous la responsabilité du Responsable de production, vous intervenez au sein de l'atelier et participez aux différentes étapes de préparation du jambon sec. À ce titre, vos principales missions seront les suivantes : - Réaliser les opérations de préparation des jambons (parage, salage, manutention) - Assurer le chargement et le déchargement des produits dans les différentes zones de production - Respecter les recettes, les consignes de fabrication et les temps de process - Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité - Contrôler visuellement la qualité des produits - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail En fonction de l'activité et des besoins, vous pourrez être amené à évoluer dans les autres ateliers du site.