Description
Au sein du restaurant Courtepaille, vous serez chargé(e) de la cuisson des viandes au feu de bois, de l'envoi des assiettes chaudes. Vous ferez aussi le nettoyage de votre poste de travail. Idéalement, vous avez une expérience en cuisine. Connaitre les normes HACCP serait un plus. Formation en interne. Travail en coupure: - 10 heures - 15 heures - 19 heures - 23 heures. Possibilité de contrat à 30 heures (sans coupure), 35 heures ou 39 heures. 2 jours de repos consécutifs dans la semaine.
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience
* Débutant accepté
Savoirs et savoir-faire
* Chaîne du froid
* Types de viande
* Production culinaire
* Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
* Préparer les viandes et les poissons
* Préparer des repas
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Doser des ingrédients culinaires
* Mettre en marche des équipements de cuisine
* Préparer des plats culinaires
Savoir-être professionnels
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Travailler en équipe
* Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.