Publiée le 20 mai
Mission du poste
Nous recrutons sur Chemillé en Anjou et sa proximité immédiate des Cuisiniers en Collectivités (H/F) en CDD de remplacement pour la période estivale, de juin à septembre 2026.
Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez au bon fonctionnement du service et serez notamment chargé(e) de :
- Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques
- Élaborer des préparations adaptées aux régimes spécifiques et aux textures modifiées
- Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons
- Adapter les quantités selon les besoins et les rations
- Veiller à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine
- Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service de qualité aux résidents
Profil recherché
- Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale).
- Rigueur, organisation et autonomie.
- Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile.
- Connaissance des normes HACCP.
Conditions contractuelles:
- Type de contrat : CDD temps plein
- Remplacement pour la période estivale (juin à septembre)
- Horaires : Horaires adaptés à la restauration collective.
En semaine : 7h00 - 14h30 ou 11h45 - 19h00.
Un week-end sur trois travaillé, en coupure : 7h00 - 13h00 / 16h00 - 19h00.
Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/
Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs
Ref: r34dy2jsbm
Entreprise
RESO est un groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.
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