Responsable contrôle de gestion et opérations h/f

RESPONSABLE CONTRÔLE DE GESTION ET OPÉRATIONS H/F, Paris

Cookoon réinvente l’art de recevoir en proposant à une clientèle privée et corporate l’organisation de repas étoilés, à domicile ou dans des lieux d’exception. Fondé en 2018 par Grégory Escure, Cookoon a connu une croissance rapide, portée par l’évolution des usages autour de la gastronomie post-Covid. Aujourd’hui, nous collaborons avec plus de 60 chefs de renom, parmi lesquels Hélène Darroze***, Thomas Danigo*, Hugo Bourny* ou encore Kelly Rangama*, et rassemblons plus de 50 hôtes disposant d’espaces privés exceptionnels (appartements de réception, hôtels particuliers…). Notre équipe de 7 personnes est composée de profils tech, vente/marketing ou opérationnels formés dans les grandes écoles d’hôtellerie. Nous avons récemment lancé une nouvelle offre en marque blanche (tech et services) permettant à nos chefs de proposer des repas privés à leur propre réseau via leur site internet ou réseaux sociaux. Aujourd’hui, dans un contexte de forte croissance, nous recrutons une personne talentueuse capable d’incarner l’esprit Cookoon lors de chaque déjeuner ou dîner, en garantissant une exécution impeccable et une expérience fluide. Si vous souhaitez vous impliquer dans un projet entrepreneurial avec enthousiasme, autonomie et rigueur, maîtrisez les codes du luxe et cherchez un cadre agile pour exercer vos talents, cette opportunité est pour vous.

Vos responsabilités incluent :

1. Assurer la prise en charge opérationnelle des événements (coordination avec les chefs, staffing, approvisionnement).
2. Élaborer les feuilles de route pour chaque événement (chef, lieu, logistique, matériel, personnel de service).
3. Superviser les prestations sur place (encadrement des prestations, gestion du service, relation client).
4. Créer des accords mets & vins pour les événements.
5. Contrôler la gestion et la performance des opérations, en portant une vision stratégique à moyen terme.

Profil recherché :

* Maîtrise des standards de service du luxe.
* Organisation, rigueur, capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
* Excellentes compétences organisationnelles, gestion des priorités, vision stratégique et anticipation des besoins.
* Niveau courant en français et anglais, à l’écrit comme à l’oral.
* Permis B obligatoire.

Rejoignez une aventure unique mêlant luxe, haute cuisine et hospitalité ultra-personnalisée, dans une structure agile, ambitieuse et en pleine croissance.

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