Manager

Description de l'entreprise POKAWA propose une expérience dépaysante inspirée d’Hawaï, directement dans ses restaurants, en mettant en avant une ambiance chaleureuse et positive. Chaque personne est accueillie avec bienveillance, joie et authenticité, afin de partager un moment convivial au sein d’une communauté soudée. La PokaTeam est composée de profils fun, passionné·e·s et généreux·ses, animé·e·s par le goût du service et du partage. L’expertise autour des poké bowls et l’envie de faire vivre de “good vibes” à chaque visite sont au cœur de la culture de l’enseigne.

Description du poste En tant que Manager chez POKAWA à Meylan ou Echirolles Comboire, vous êtes responsable de la bonne gestion opérationnelle du restaurant au quotidien. Vous encadrez, accompagnez et animez l’équipe en veillant à la qualité du service, à la satisfaction des client·e·s et au respect des standards de la marque. Vous organisez les plannings, répartissez les missions, participez à la formation des nouvelles recrues et veillez au bon déroulement des services (accueil, préparation, hygiène, sécurité). Vous suivez les indicateurs de performance (CA, coûts, stocks) et contribuez activement au développement du restaurant. Ce poste est à temps plein et s’effectue entièrement sur site.

Qualifications

• Expérience confirmée en management d’équipe dans la restauration ou la distribution, avec une capacité à fédérer, motiver et développer les collaborateur·rice·s.
• Solides compétences en gestion opérationnelle : organisation des plannings, suivi des stocks, contrôle des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Sens aigu du service client, excellentes capacités de communication et aisance relationnelle dans un environnement dynamique et exigeant.
• Esprit d’initiative, autonomie et fiabilité, avec une aptitude à gérer les imprévus et à prendre des décisions rapidement.
• Maîtrise des outils numériques courants (caisse, logiciels de gestion, pack bureautique) et intérêt pour l’univers de la restauration rapide de qualité.
• Disponibilité pour travailler en horaires variables (soir, week-end, jours fériés) et forte motivation à porter les valeurs et l’ambiance POKAWA.