Description du poste :
En tant que Manager Opérationnel, vos principales responsabilités sont :
Gestion opérationnelle
Superviser le bon déroulement des services au quotidien
Participer activement à louverture et à la mise en place du restaurant
Répartir et positionner les équipes selon les besoins opérationnels
Assurer la fluidité des opérations pendant les périodes de rush
Tenir un poste opérationnel pendant les pics dactivité
Garantir le respect des standards qualité, hygiène et sécurité
Gérer les imprévus avec réactivité et efficacité
Management déquipe
Encadrer des équipes de 15 à 25 collaborateurs
Accompagner les équipiers au quotidien dans une logique terrain
Maintenir une bonne dynamique et motiver les équipes
Participer à lintégration et à la montée en compétences des collaborateurs
Assurer une communication fluide pendant les services
Être un véritable soutien opérationnel pour les équipes
Gestion & performance
Préparer et piloter les plans de rush
Participer au suivi des opérations caisse
Contribuer à la performance opérationnelle du restaurant
Suivre les indicateurs terrain et les résultats dactivité
Participer à lamélioration continue de lorganisation du restaurant
Description du profil :
Première expérience en management en restauration rapide, restauration commerciale ou environnement à fort volume appréciée
Profil très terrain avec une forte capacité dadaptation
Leadership naturel et posture managériale affirmée
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous tension
Bonne gestion du stress et sens des priorités
Personne impliquée, réactive et opérationnelle
Les profils juniors avec potentiel et envie dévoluer sont également étudiés
Pourquoi rejoindre cette enseigne ?
Environnement dynamique et formateur avec un fort esprit déquipe
Management de proximité et accompagnement terrain
Réelles perspectives dévolution vers des fonctions dencadrement
Organisation collaborative avec présence de plusieurs managers sur site
Poste responsabilisant au cur de lactivité opérationnelle
Plusieurs opportunités à pourvoir rapidement au sein dune enseigne reconnue de la restauration rapide
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