Vos missions :
• Superviser l’ensemble des opérations culinaires (restaurant, séminaires, snacking, petit-déjeuner).
• Gérer les équipes, les plannings et le recrutement des saisonniers/extras.
• Concevoir des cartes équilibrées, gourmandes et adaptées à la clientèle.
• Assurer le suivi des coûts, des commandes et de la rentabilité.
• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• Travailler en étroite collaboration avec la direction pour le développement de l’offre F&B.
Profil recherché:
Profil recherché :
• Expérience réussie en tant que Chef ou Second de cuisine souhaitant évoluer.
• Excellentes compétences techniques, organisationnelles et managériales.
• Sens du produit, rigueur et créativité.
• Esprit d’équipe et goût du challenge.
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