En tant que Barman chez Onyx, vous serez responsable de l'excellence du service et du bon fonctionnement du bar. Vos tâches quotidiennes incluent :
Mise en place et gestion du bar :
Mise en place du bar avant chaque service (préparation des espaces, organisation des frigos, vérification des stocks).
Réception et rangement des marchandises (boissons, alcools, accessoires de bar).
Organisation et gestion des stocks de boissons et matériels.
Réalisation de l'inventaire régulier des produits alcoolisés et non alcoolisés.
Gestion du service :
Réalisation de cocktails classiques selon les demandes des clients.
Service d'alcools au verre et de boissons chaudes (cafés, thés, etc.).
Veiller à la propreté du bar et à l'entretien de l'espace tout au long du service.
Prendre en charge les commandes et assurer un service rapide.
Gestion administrative et logistique :
Suivi des niveaux de stock et gestion des approvisionnements.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Travail en équipe :
Collaboration avec le personnel de salle pour assurer une expérience client fluide.
Aide à la formation des nouveaux barmen et staff de bar.
Responsabilité :
Respect des procédures de service et des standards de qualité de l'établissement.
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