Cuisinier h/f

QUI SOMMES-NOUS ?

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur Sushi Shop, ça vous dit ? Devenez AIDE CUISINIER / COMMIS DE CUISINE / CUISINER SUSHIMAN / SUSHIWOMAN pour l'un de nos restaurants

VOS MISSIONS :

Préparations Culinaires:

* Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux (maki, rolls), Sushis (Nigiri, Chirashi), Pokés, Gyozas, etc.
* Découpe de légumes.
* Préparer la zone SushiMan : marinades, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes.
* Découpe du poisson (pour plus senior).

Hygiène et Sécurité Alimentaire :

* Respecter les règles d'hygiène selon les normes HACCP.
* Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine.
* Vérifier les DLC et les températures des meubles froids.

VOTRE PROFIL :

* Expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine (si possible en lien avec le sushi ou poké). Junior accepté, si motivation et envie d'apprendre à faire du roulage (Makis/Spring/California).
* Bonne maîtrise du couteau : pouvoir faire de la découpe de légume.
* Sens de l'organisation et goût du travail en équipe.
* Motivation, envie d'apprendre et attitude positive

CE QUE NOUS PROPOSONS :

* Un emploi stable : CDI (35h).
* Avantages : Tickets Restaurant (9,30€/jour) ; Réductions de-30 % sur nos marques AmRest France (Sushi Shop et franchises KFC) ; Mutuelle et contrat de prévoyance pris en charge à 100 % par l'entreprise ; Participation au titre de transport.
* Formation : Formation prévue en interne à l'intégration.
* Flexibilité salariale : Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai).
* Développement professionnel : La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés.
* Mobilité interne et internationale : La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (160 Sushi Shop et 70 KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).
* Salaire en fonction de votre niveau en Sushi.

PS : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 854,00€ à 1 944,00€ par mois

Avantages :

* Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel