Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Responsable allotissement F / H à Ozoir la Ferrière (77) en Île-de-France. Au sein de l'une de nos cuisines centrales, vous êtes rattaché au Directeur de Cuisine Centrale et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et de la logistique. Vous avez la responsabilité de la production de 13 500 couverts par jour et êtes garant de la qualité de la prestation.
Vos missions principales :
1. Organisation de la réception des commandes : Vérification des lots, des dates, des quantités, suivi du rangement dans le respect des DLC, pour répondre aux besoins journaliers.
2. Planification de la sortie des marchandises : Préparation des commandes, décartonnage, déboitage, gestion des déchets.
3. Suivi de la gestion des stocks : Inventaires réguliers, optimisation, alertes en cas de retard ou défectuosité.
4. Organisation et contrôle de l'allotissement et du conditionnement : Comptage, répartition, vérification des commandes par client et tournée.
5. Animation d'une équipe de 6 collaborateurs : Organisation, management, formation, contrôle de production.
6. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : Application à chaque étape du processus.
Conditions de travail :
* Poste en CDI à temps plein, du lundi au vendredi, horaires 12h00-20h00.
* Environnement froid, port de charges possible, station debout prolongée.
* Compétences requises : calcul, pesées, maîtrise des conversions.
Ce que nous proposons :
* Prime de 13ème mois, mutuelle, avantages repas, participation aux frais de transport.
* Perspectives d'évolution, formations internes, tenues fournies.
Profil recherché :
Formation en logistique ou expérience significative en gestion de flux et stockage en agroalimentaire ou alimentaire. Rigueur, méthodologie, capacité à respecter les délais, esprit d'équipe, autonomie, proactivité.
Intéressé ?
Envoyez votre candidature et vos motivations pour rejoindre notre équipe !
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.