Nous recrutons un(e) Commis/se de salle pour la terrasse du Château Lafaurie Peyraguey, Hôtel 5 étoiles et Restaurant Lalique 2 étoiles Michelin, situé au cœur du Sauternais, sur les hauteurs du village de Bommes. En tant que Commis/se de salle, sous la supervision du Directeur du Restaurant, vous aurez pour principale mission :
- de s'assurer que tous les invités sont servis conformément aux standards de l'hôtel.
- prendre les commandes, servir les plats et boissons aux clients selon les standards de l'hôtel avec courtoisie, rapidité et efficacité.
TACHES ET RESPONSABILITÉS :
- Accueillir les clients et présenter le menu
- Informer les clients à propos des offres du jour et des changements sur la carte
- Suggérer des propositions au client
- Prendre les commandes des plats et des boissons et l'inscrire sur le système de point de vente
- Etre attentif aux invités et assurer leur satisfaction à l'égard de la nourriture et du service.
- Répondre rapidement aux clients
- Respecter les standards de présentation afin de conserver une apparence professionnelle
- Connaissances culinaires de base
- Clôturer le shift sur le POS terminal
COMPETENCES :
- Compétences solides en matière de communication et de présentation
- Sens du service client
- Français et anglais courant
- Travail en équipe
AVANTAGES :
- Hébergement durant toute la saison
- Repas
- Pourboires
- Mutuelle très avantageuse
Experience: 12 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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