Groupe indépendant localisé en Occitanie et Auvergne, franchisé Carrefour et Carrefour Market, recherche un(e) chef de rayon (H/F) pour renforcer son équipe Fruits et Légumes.
ACTIVITES PRINCIPALES
- Activités techniques
Réception et stockage des fruits et Légumes,
Sélection et préparation des fruits et légumes,
Réalisation de préparations spécifiques,
Contrôle des poids et quantité,
- Relation client
> Disposer des produits sur le lieu de vente,
Renseigner un client,
Préparer les commandes clients,
Réalisation d'une offre complémentaire,
Animation du point de vente
-gestion
Suivre l'état des stocks,
Définir les besoins en approvisionnement avec les mercuriales et/ou cadenciers,
Préparer les commandes du magasin,
Réaliser une gestion administrative,
Participer aux inventaires.
PROFIL RECHERCHE
COMPETENCES CLEFS
- SAVOIRS
Préparer les fruits et légumes,
Connaître les produits, leur méthodes d'acheminement et de conservation,
Connaître les aspects règlementaires : origine, calibre, catégorie, variété, traitement,
Maîtrise des principes de la chaine du froid,
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
SAVOIRS FAIRE
> Mettre en place l'étal et l'affichage
Concourir à l'animation du point de vente
Savoir réceptionner des produits,
Vérifier les conformité des livraisons,
Savoir gérer les stocks et l'approvisionnement,
Technique de vente,
Traçabilité des produits.,
SAVOIR ETRE
Etre Autonome et organisé, avoir le sens du service et du contact,
Savoir travailler en équipe
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