Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions ! Un de nos prestigieux hôtels partenaires 5 étoiles à Paris recrute un Directeur des Banquets.
Le/la Directeur(trice) des Banquets assure la coordination complète des événements organisés au sein de l'établissement. Il/elle garantit l'excellence du service en supervisant les opérations dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène. Véritable meneur d'équipe, il/elle contribue activement à l'amélioration continue des prestations et à la performance du service banquet.
Missions principales
- Organisation et supervision opérationnelle des événements et manifestations.
- Garantie de la qualité de service et de l'accueil personnalisé des clients.
- Encadrement et animation des équipes banquet (maîtres d'hôtel, chefs de rang, équipiers).
- Coordination avec les services internes et prestataires externes.
- Suivi administratif : plannings, contrats extras, gestion budgétaire et analyse P&L.
- Participation active au développement commercial et à la rentabilité du service.
- Respect et mise en oeuvre des normes HACCP et procédures de sécurité.
- Gestion des stocks et du matériel banquet.
- Contribution au recrutement, à la formation et à l'évolution des collaborateurs.
- Participation aux réunions de service et briefings quotidiens.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.