Directeur/directrice de régie abattoir public

Directeur/Directrice de régie abattoir public, Puy-de-Dôme

Détails de l'offre

Famille de métiers : Santé publique > Biologie et santé animale
Grade(s) recherché(s) : Biolog./vétér./pharmac. de classe normale

Postes ouverts aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions, lorsque aucune candidature de fonctionnaire n’a abouti. La durée du contrat ne peut excéder trois ans, renouvelable jusqu’à un maximum de six ans.

Temps de travail : Temps complet

Management : Oui

Expérience souhaitée : Confirmé

Descriptif de l'emploi

Construit en 1963, l’abattoir municipal d’Ambert est le dernier abattoir public du département du Puy-de-Dôme, comprenant également un atelier de découpe. Après une gestion en affermage par la SEAMA pendant près de 20 ans, la mairie d'Ambert a repris l'exploitation en régie directe suite à la liquidation de la société fin 2019. Depuis le 1er janvier 2022, l'abattoir est géré en régie intercommunale.

Les élus locaux souhaitent conserver et développer cet outil essentiel au service de l’alimentation locale. Le poste consiste à diriger et gérer administrativement la régie, assurer le fonctionnement quotidien, et développer l’activité de l’abattoir.

Missions principales :

* Direction et gestion administrative : management, procédures sanitaires, auto-contrôles
* Relations avec le conseil d’exploitation et les services extérieurs
* Suivi des opérations quotidiennes
* Prospective de développement

Conditions d’exercice :

* Gestion des questions juridiques, sanitaires, financières, ressources humaines, équipements
* Supervision de l’équipe opérationnelle
* Respect des procédures d’hygiène, sanitaires, protection animale
* Relation avec la DDPP et veille réglementaire

Développement :

* Commercial
* Mise en place de nouvelles activités

Profil recherché :

* Niveau Bac+3 minimum en agro-alimentaire ou gestion d’entreprise
* Expérience en abattoir ou production agroalimentaire appréciée
* Débutant accepté, rémunération évolutive

Compétences requises :

* Connaissance de la réglementation sanitaire sur la viande
* Gestion administrative et financière
* Management
* Autonomie, rigueur, force de proposition
* Expérience sur ligne d’abattage appréciée

Qualités relationnelles :

* Relations avec le public, élus, usagers, fournisseurs
* Capacité à travailler en équipe, communication, conduite du changement

Conditions et contraintes :

* Horaires irréguliers, rythme soutenu, déplacements fréquents
* Risques professionnels : visuels, musculosquelettiques, psychosociaux, déplacements
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