Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.
Dans le cadre de la réouverture prochaine du Salon EMIRATES, nous recherchons le poste d'Employé de Restauration.
L'employé de restauration aura pour principale mission d'assurer la préparation des prestations destinées aux clients du salon EMIRATES.
Les principales missions seront les suivantes :
PRODUCTION/GESTION
Préparer et mettre en place les prestations alimentaires et non alimentaires selon les standards du salon.
Assurer le réassort permanent des produits pendant le service selon le cahier des charges.
Procéder au débarrassage des tables/buffets.
Répondre aux éventuelles demandes des clients en salle.
Veiller à la qualité sanitaire des produits utilisés pour la confection des prestations.
Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées.
Veiller au stockage conforme des prestations.
Remplir l'ensemble des documents relatifs à la traçabilité des produits.
Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus.
Traitement de l'ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie.
GESTION DES PRODUITS
Réceptionner les produits et vérifier la conformité numérique et qualitative de ces derniers.
Procéder au rangement des produits livrés par catégories et aux endroits prévus à cet effet.
Réaliser un état des stocks présents et procéder aux réapprovisionnements.
Connaître l'offre alimentaire et les différents produits offerts au salon.
COMMUNICATION/ MISSION SUPPORT
Participer au remplacement ponctuel de vos collègues de travail.
Se rapprocher de son responsable lors d'une demande spécifique du client/passager.
Intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
Informer son responsable hiérarchique des anomalies rencontrées.
Collaboration avec ses collègues de travail pour garantir une cohésion d'équipe.
SECURITE/ SURETE / HYGIENE
Assurer le respect des non-négociables Newrest en matière d'hygiène et sécurité des aliments.
Réaliser le nettoyage de la vaisselle et son rangement.
Conserver, filmer et dater l'ensemble des aliments entamés dans les contenants appropriés.
Respecter le port de la tenue obligatoire au sein des services de production.
Garantir la propreté de son poste de travail.
Enregistrer les contrôles réalisés de manière valide et fiable.
Respect des procédures relatives à la sécurité et sûreté.
Appliquer les politiques de la société pour ce qui vous concerne.
Respecter les produits et matériels Client de la Société
Issu(e) d'une expérience professionnelle réussie dans le domaine de la restauration, vous serez faire preuve de réactivité, d'autonomie, d'organisation et ce, en garantissant un excellent relationnel afin de garantir des relations professionnelles de qualité.
Vous devrez répondre aux critères suivants :français et anglais souhaité
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
https://www.newrest.eu/
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.
Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays,acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs: catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.
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