DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Véritable artisan, le boulanger prépare les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, il fabrique tout ou partie des produits vendus (pains, viennoiseries).
Force de proposition, il a une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.
Vous serez sous l'autorité du responsable frais et du responsable boulangerie/pâtisserie.
VOS MISSIONS PRINCIPALES SERONT :
* Préparer et confectionner les pains et les viennoiseries
* Equilibrer la production en fonction du flux client
* Renouveler l'offre boulangerie du magasin
* Commander les matières premières
* Définir le coût matière des produits fabriqués en fonction des recettes du magasin,
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
FORMATION :
* CAP à Bac Pro Boulangerie
* Expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat
Rémunération attractive (salaire fixe + prime annuelle + intéressement + participation)
Mutuelle et prévoyance d'entreprise
Comité d'Entreprise
PROFIL RECHERCHÉ
* Maîtrise et passion du métier
* Dynamisme et enthousiasme
* Esprit d'équipe
* Sens de l'organisation
* Sens du client
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.