SAMSIC EMPLOI LA ROCHELLE recrute un(e) opérateur(trice) de production qui assurera l’optimisation d’une ou plusieurs lignes de production dans l’atelier de transformation des produits de la mer.
Il / elle veillera à la qualité des produits, à la sécurité des opérations, et au respect des cadences de production tout en appliquant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Activités principales :
Préparer et régler les équipements et machines de la ligne de production
Lancer la production selon les ordres de fabrication et les fiches techniques
Surveiller le bon fonctionnement de la ligne (machines, alimentation matière, cadence)
Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication (aspect, poids, température)
Réaliser les ajustements nécessaires pour respecter les standards qualité et la cadence
Assurer la traçabilité des lots produits et enregistrer les données de production
Intervenir rapidement en cas de dysfonctionnement ou panne (réglages, nettoyage)
Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection de la ligne (respect des protocoles HACCP)
Respecter strictement les règles de sécurité et les consignes d’hygiène
Collaborer avec les équipes maintenance, qualité et production pour optimiser le process
Renseigner les documents de suivi de production (rapport d’activité, incidents)
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Compétences requises :
Savoir-faire :
Maîtrise des équipements de production et des lignes automatisées ou semi-automatisées
Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et normes qualité
Capacité à détecter et résoudre les problèmes techniques de premier niveau
Lecture et compréhension des documents techniques, fiches de production et procédures
Utilisation d’outils informatiques de suivi de production
Savoir-être :
Rigueur, méthode et organisation
Réactivité et capacité à travailler sous pression
Esprit d’équipe et communication
Sens des responsabilités et autonomie
Respect des consignes et procédures
Conditions spécifiques :
Travail en environnement frigorifique (entre 0 et 4 °C)
Horaires : 04H du matin selon les volumes
Port obligatoire des équipements de protection individuelle (blouse, bottes, gants, charlotte)
Travail debout prolongé et manipulation régulière d’outils et machines
Respect strict des normes sécurité et hygiène en industrie agroalimentaire
Durée du contrat: 3 Semaines
Dîplome: BEP
Permis de conduire: 1
Expérience requise: 1-2 ans
Salaire: 12.03 € / heure
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.