La Ligue de l'Enseignement-FOL Vendée recherche pour son centre de vacances de Barbâtre / Ile de Noirmoutier :
Un(e) cuisinier(e)de collectivité pour le CENTRE DE VACANCES FOL 85 À BARBÂTRE. IMMEDIATEMENT JUSQU' AU 15 SEPTEMBRE 2024 qui accueillera des groupes d'enfants et d'adultes en séjour scolaires et séjours vacances.
Missions principales
- Production, cuisine traditionnelle et familiale, utilisation de produits locaux et de produits frais.
- Suivi et entretien de la cuisine dans le respect des normes HACCP, réception des denrées et suivi du stock avec la direction du centre.
Compétences et expérience requises
- CAP de cuisine, HACCP (expériences souhaitées)
- Travail en équipe
Convention collective nationale du tourisme social et familial - Niveau C3
Public : Enfants et adultes
Nombre de couverts : 70/80 par repas
Possibilité de logement
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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