L'agence Dominocare Saintes, spécialiste de l'intérim et du recrutement dans le secteur médical, recherche un Cuisinier en Collectivité (H/F) pour une mission dans un établissement de santé.
Votre mission :
Préparer et cuisiner les repas selon les besoins des patients (régimes adaptés, textures modifiées)
Assurer la gestion de la production culinaire dans le respect des consignes médicales
Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire
Organiser et entretenir le matériel de cuisine
Maitriser les règles HACCP
Contrat : INTERIM
Durée du contrat : 3 mois
Nous recherchons un personne avec pour profil :
Formation : CAP Cuisine ou équivalent
Expérience : Une expérience en cuisine en milieu médical est fortement souhaitée
Compétences requises : Maîtrise des régimes alimentaires spécifiques (régimes hypocaloriques, diabétiques, sans sel, etc.)
Connaissance des textures modifiées (pour personnes dysphagiques, etc.)
Capacité à travailler en équipe et sous pression
Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
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