Agent·e de restauration et d'entretien des locaux

Détails de l'offre

Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Sous l'autorité du/de la responsable du multi-accueil, vous effectuez l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de la structure. Missions / conditions d'exercice Mission 1 : Nettoyage des locaux de Ribambelle
-Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites,
-Manipuler et porter des matériels et des machines,
-Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter,
-Lire les étiquettes et respecter les consignes d’utilisation,
-Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces,
-Laver les vitres,
-Différencier les produits acides et alcalins.

Mission 2 : Tri et évacuation des déchets courants
-Vider les poubelles et changer les sacs,
-Opérer le tri sélectif,
-Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés.

Mission 3 : Contrôle de l’état de propreté des locaux
-Vérifier l’état de propreté des locaux,
-Identifier les surfaces à désinfecter,
-Détecter les anomalies et dysfonctionnement, les signaler au supérieur hiérarchique.

Mission 4 : Entretien du linge de la structure
-Trier, laver et sécher le linge
-Plier et ranger le linge

Mission 5 : Gestion de la cuisine de la structure
-Laver, sécher et ranger la vaisselle,
-Contrôler quotidiennement la température du frigo,
-Gérer la livraison des aliments chauds par la cuisine centrale (noter les températures + compléter la fiche navette)
-Mettre en forme les repas : mixer, couper et préparer les bols et assiettes,
-Procéder aux prélèvements des échantillons et les conditionner,
-Aider aux repas des bébés,
-Rangement de la cuisine,
-Nettoyer et ranger les espaces repas Profils recherchés Savoirs
-Connaissance de l’environnement territorial,
-Maitrise du matériel, techniques et produits utilisés,
-Règles d’utilisation des matériels et produits utilisés,
-Règles d’utilisation des machines industrielles de nettoyage,
-Notion de pourcentage, dosage et de proportion,
-Règles d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés,
-Gestes et postures de la manutention,
-Règles de base du tri sélectif,
-Procédure de signalisation du danger,
-Règles de propreté,
-Gestes et techniques de premier secours,
-Règles d’hygiène et sanitaires des espaces de préparation des repas.

Savoir-faire
-Lire les étiquettes et respecter les consignes d’utilisation,
-Différencier les produits acides et alcalins,
-Opérer le tri sélectif,
-Prélever des échantillons d’aliments en cas de contrôle,
-Procéder au relevé de température des aliments,
-Prendre des initiatives de 1er degré à titre préventif ou curatif, en sachant situer la limite de ses compétences,
-Dosage et proportion des produits d’entretien.

Savoir-comportementaux
-Autonomie
-Organisation
-Rigueur
-Bon relationnel