Cuisinier / pâtissier — h/f

Cuisinier / pâtissier — H/F Le poste de cuisinier en EHPAD est bien plus qu’un simple rôle en cuisine : il s’inscrit dans une mission de bien-être et de qualité de vie pour les résidents. CDI - TEMPS PLEIN En étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe hôtelière, vous aurez pour mission de préparer des repas équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun et les normes d'hygiène et de sécurité Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration. La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir. Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés. Votre connaissance des différentes textures serait un plus. Nous recherchons un professionnel de la cuisine doté de compétences techniques solides et d’une réelle sensibilité humaine. Formation et expérience : CAP/BEP Cuisine (minimum requis) Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires Capacité à réaliser des textures modifiées (haché, mixé, enrichi) Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Savoir gérer les quantités et les stocks UNIVI - Résidence Georges Morchain UNIVI est un groupe associatif paritaire constitué en 2019 par les Institutions de Retraite Complémentaire affiliées à la Fédération AGIRC-ARRCO. Avec un réseau de 90 établissements et plus de 4100 collaborateurs, UNIVI accueille, héberge et soigne des personnes fragilisées par l’âge, la maladie ou le handicap au sein de ses Hôpitaux Gériatriques, Résidences Autonomie, Résidences Services, EHPAD et Foyers d’Hébergement et de Services pour personnes handicapées. La Résidence Georges Morchain est un Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes. Située à quelques minutes de Cambrai, la résidence Georges Morchain est implantée dans la commune de Neuville Saint-Rémy. Elle accueille ses résidents dans un environnement calme et familial. Elle est facilement accessible par l’autoroute toute proche et la rocade de Douai. https://www.univi.fr/developpement-georges-morchain-devient-le-43e-ehpad-du-reseau-univi-seniors/ Neuville-Saint-Rémy CAP Cuisine Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus) CDI Cuisinier / pâtissier