Fabrication :
- Organiser la gestion du process à partir des ordres de fabrication.
- Prélever les matières premières et ingrédients selon les besoins et réaliser les incorporations, les pesées et les contrôles de température.
- Respecter les procédures HACCP, CCP et PRPO.
- Effectuer les contrôles analytiques de conformité des matières premières.
- Découper, presser et conditionner le tofu selon les standards de production.
-Nettoyer et vérifier la propreté du matériel et des zones de production.
Conditionnement :
- Conditionner les unités de vente.
- Réaliser les contrôles qualité à chaque étape.
- Nettoyer les machines et installations selon le plan d’hygiène.
- Assurer la traçabilité et la conformité documentaire (fiches de fabrication, contrôles, nettoyages)
Conditions de travail :
Travail en rotation sur différents horaires : 9H15-17H, 08H-16H, 7H-15H.
Travail debout, avec port de charges et variations de températures
Une première expérience en industrie agroalimentaire est appréciée.
Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Rigueur, dynamisme et polyvalence indispensables.
Goût pour le travail en équipe, dans une structure à taille humaine (11 collaborateurs).
Capacité à suivre des consignes précises et à respecter un rythme de production.
Un moyen de transport personnel est recommandé (site non desservi par les transports en commun TBM).
Raison d’être du poste
Garantir la mise en œuvre et le suivi des fabrications dans le respect des critères qualité propres à l’entreprise, des procédures d’hygiène et de sécurité, et participer activement au conditionnement des produits.
Compétence(s) essentielle(s) : Diplômes, Formations, Habilitations et Certifications :
Les avantages de travailler avec Kiwi Intérim :
· Une équipe à votre écoute.
· Votre salaire entre le 05 et le 07 du mois et possibilité d’acompte à la semaine
· Possibilité d’acompte à la semaine
· Un CE et un CET à 8%
· Aides et services du FASTT
· Remboursement abonnement TBM durant votre période de missions
· La dématérialisation pour vos contrats de travail et vos bulletins de salaire
Ind-Log
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Typologie de contrat : intérim 3 mois, prévoir une pérenisation du poste
Horaires : 35h/semaine du Lundi au Vendredi (voir les détails en descriptif)
Rémunération : équivalent 14,37€brut/heure (IFM et CP compris)
Lieu : MARTIGNAS SUR JALLES
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