ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un hypermarché, situé à Montceau Les Mines (71), dans la recherche de son futur Boulanger H/F. Vous êtes garant de la production artisanale et de la qualité des produits de la boulangerie. Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes : Missions : - Production Artisanale : Préparer une large gamme de pains et viennoiseries en respectant les recettes et les techniques traditionnelles de panification (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson). La production de la boulangerie est 100% réalisée au laboratoire. - Hygiène et Sécurité : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage, désinfection, contrôle des températures). - Qualité et Traçabilité : Participer à la démarche qualité et suivre les procédures de traçabilité des produits, de la matière première à la vente. - Gestion des Stocks : Suivre les stocks de matières premières et alerter le chef de toute information utile Avantages : Intéressement Avantages sur les courses CSE 13ème Mois Informations pratiques - Statut : Ouvrier professionnel - Salaire : 1 900 - 2 100 € brut x 13 mois - Horaires : 36h75h/semaine, (35 heures de travail effectif 1h45 de pauses payées) - Poste du matin (horaires stables) travail 5 jours sur 7
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