Description de l'entreprise Les 3 Frères est un restaurant convivial et renommé, situé au cœur de Marseille, connu pour son menu authentique et de grande qualité. L'établissement est fier de son ambiance chaleureuse et de son engagement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Travailler chez Les 3 Frères, c'est rejoindre une équipe passionnée, respectueuse, et engagée à maintenir les plus hauts standards dans la gastronomie. Description du poste Nous recherchons un.e Chef de Partie dynamique et passionné.e pour rejoindre notre équipe culinaire à temps plein. Vous serez responsable de gérer une station spécifique dans la cuisine, en préparant et en présentant des plats selon les normes élevées du restaurant. Vos principales responsabilités incluront la préparation des ingrédients, la gestion des cuissons, le respect des règles d'hygiène et la collaboration avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle. Ce poste est basé sur site, à Marseille. Qualifications Compétences techniques culinaires : Solide maîtrise des techniques de préparation, de cuisson et de dressage des plats. Connaissance en hygiène et sécurité : Bonne compréhension des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire. Compétences organisationnelles : Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs tâches simultanément et à collaborer efficacement avec une équipe. Atouts supplémentaires : Expérience préalable dans un rôle similaire ou dans un établissement de haut niveau, et passion pour la cuisine locale et internationale.
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