Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration, un assistant manager ( H/F) pour son restaurant situé dans le Calvados pour la prochaine saison d'été. L'établissement propose une cuisine traditionnelle et à base de produits frais et accueille de nombreux clients en saison ( environ 200/250 couverts/jour sur les fortes périodes d'activité). Sous la direction du directeur de restaurant, vous serez amené/e à : - Assister le manager dans la gestion quotidienne des opérations - Coordonner les équipes pour assurer un service fluide - Gérer les plannings et les horaires du personnel - Assurer la communication entre les différents départements - Résoudre les problèmes opérationnels rapidement et efficacement - Maintenir un environnement de travail positif et motivant - Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des stratégies saisonnières - Superviser les stocks et les approvisionnements - Contribuer à l'amélioration continue des processus de service
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