Synergie Etaples recrute un Boucher / Bouchère (H/F)Désossage, découpe, parage, piécage de viande Espèces : Bovin, Veau, Agneau, Porc Préparation de commandes pour une clientèle de professionnels et de particuliers Vous appliquez les règles d'hygiène alimentaire de la méthode HACCP. Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires. Expérience - Débutant accepté Savoirs et savoir-faire - Traçabilité des produits - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de ficelage des viandes - Chaîne du froid - Techniques de désossage - Techniques de parage des viandes - Types de viande - Caractéristiques des carcasses de viande - Modalités de stockage de produits alimentaires - Découper, désosser, parer de la viande - Définir des besoins en approvisionnement - Entretenir un équipement, une machine, une installation Savoir-être professionnels - Faire preuve de rigueur et de précision - Faire preuve de réactivité - Travailler en équipe Formations - CAP, BEP et équivalents boucherieVos avantages Synergie: 10% IFM 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants)
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