GROUPE MORGAN SERVICES MDM recherche pour un des ses clients un boucher ( H/F )
Vos missions principales :
- Réceptionner les carcasses et vérifier leur qualité
- Découper, désosser et parer la viande
- Transformer la viande (hachée, escalopes, rôtis, etc.)
- Respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire
- Nettoyer et désinfecter le matériel et l'espace de travail
- Assurer la bonne conservation des produits (chaîne du froid)
- Accueillir et servir les clients
- Conseiller sur les morceaux et modes de cuisson
- Peser, emballer et encaisser les produits selon société
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