Chef cuisinier h/f

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la conception des menus et à l'organisation de la cuisine pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire, en préparation alimentaire et en service en restauration, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Élaborer et planifier les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes des client(e)s
* Gérer et coordonner l'équipe de cuisine, en assurant une bonne répartition des tâches et un climat de travail positif
* Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon les recettes établies
* Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
* Gérer les stocks, commander les fournitures nécessaires et optimiser les coûts
* Veiller au respect des normes Food safety et à la traçabilité des aliments
* Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans un contexte similaire ou dans une gestion culinaire. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, de la gestion d'équipe et des normes Food safety. Votre leadership naturel, votre sens du service, ainsi que votre capacité à encadrer une brigade sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un réel enthousiasme pour transmettre votre passion culinaire. Une expérience préalable dans ou dans un environnement similaire sera appréciée. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, nous vous invitons à postuler dès maintenant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 732,50€à2 500,64€par mois
Lieu du poste : En présentiel