Manager en restauration (h/f)- héron

Manager en restauration (H/F) - Héron, Villeneuve-d'Ascq

Villeneuve-d'Ascq, France

À propos de Salad&Co

Créée en 2009, Salad&Co est l'enseigne pionnière des bars à salade en France. Notre concept unique propose une offre gourmande permettant de composer sa salade soi-même parmi 50 ingrédients frais, de saison et majoritairement français. Notre objectif est de démocratiser le bien manger avec une restauration saine, gourmande et accessible, que ce soit sur place ou à emporter. Nous valorisons un état d'esprit basé sur la bienveillance, l'engagement et l'authenticité, pour nos collaborateurs, clients et producteurs.

Votre rôle

En tant qu'Adjoint(e) de Direction, vous jouerez un rôle polyvalent et stimulant, étant le bras droit du Directeur. Vous serez chargé(e) de mener votre équipe à la réussite en assurant les missions principales suivantes :

1. Accompagnement de l'équipe : Être responsable de votre équipe, assurer son épanouissement, l'animer, la former et transmettre la culture Salad&Co. Votre priorité : garantir la satisfaction client à travers une équipe commerciale.
2. Satisfaction client : Adopter une posture commerciale, veiller à l'accueil, à l'expérience client et à leur fidélisation. Vous assurerez que tout soit en place pour le bon déroulement du service, faisant de chaque service une opportunité d'amélioration.
3. Gestion du restaurant : En dehors de l'animation du service, vous serez en charge de la gestion des ressources humaines et des produits. Cela inclut la gestion des plannings, le recrutement, la signature des contrats et avenants, ainsi que la gestion disciplinaire. Sur le plan produit, vous gérerez les changements de gamme, l'inventaire, les démarques et les commandes.
#J-18808-Ljbffr