Chef de partie (h/f)

Description du poste :
Vous serez responsable de superviser et d'organiser les activités culinaires, en garantissant un service de haute qualité tout en maintenant une cohésion d'équipe efficace.
- Préparations culinaires variées et en grande quantité : buffet, service à l'assiette. Vous serez en charges des menus chauds et froids, assurerez la préparation et la cuisson.
- Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité.
- Animer des démonstrations culinaires en direct pour mettre en valeur les techniques de show cooking.
- Coordonner les opérations de votre section, tout en assurant une organisation optimale de l'équipe.
- Développer des nouveaux plats et concepts culinaires en faisant preuve de créativité et d'innovation.
- Gérer les cuissons et contrôler la température pour garantir l'excellence des saveurs.
- Collaborer avec les autres chefs de partie pour assurer une harmonisation et une bonne communication entre les sections.
Vous travaillerez de 23h à 7h.
Description du profil :
Formation et expérience
Vous êtes Chef de Partie confirmé·e et recherchez un nouveau défi où rigueur, management et créativité s'harmonisent au quotidien ? Rejoignez une équipe où votre expertise en show cooking et votre sens de l'équipe feront toute la différence.
- Expérience de 3 à 5 ans en tant que Chef de Partie, avec des compétences éprouvées en préparation des entrées froides et chaudes et maîtrise des cuissons
- Excellente organisation et rigueur dans le travail quotidien pour garantir un service de qualité constante
- Leadership naturel pour encadrer et motiver une équipe, tout en favorisant l'esprit d'équipe
- Capacité à prendre des décisions rapidement et efficacement, même sous pression
- Maîtrise des techniques de gestion de conflits, communication non-violente, et écoute active pour créer un environnement de travail harmonieux
- Gestion du temps et du stress avec efficacité, alliant créativité et méthode pour innover tout en respectant les délais
Ce que nous offrons :
Contrat à Durée Déterminée de 5 mois à pourvoir dès que possible. Rémunération de 2530 € par mois pour un engagement à temps plein de 35 heures par semaine. Poste basé à SIX FOURS LES PLAGES.
Cette offre vous intéresse ? Voilà la suite :
1. Vous faites le premier pas en répondant à cette offre d'emploi.
2. On vous rappelle si votre profil correspond pour échanger sur vos aspirations et répondre à vos questions.
3. On se rencontre : toujours en présentiel en agence pour mieux faire connaissance et vous guider dans votre inscription.
4. On vous propose une mission si votre inscription est validée, et on vous donne toutes les infos pour vous permettre de bien la comprendre.
5. On vous accompagne : suivi de mission, déclaration des heures, paie... on vous guide jusqu'à la fin de votre contrat !