VOUS AVEZ UNE SOLIDE EXPERIENCE DE 8 A 10 ANS EN BOUCHERIE ET AVEC CAP BOUCHER/E
VOUS ETES MOBILE POUR TRAVAILLER EN ITINERANCE SUR LES SITES DE CAZERES / FONSORBES ET REVEL
FRAIS KM PRIS EN CHARGE PAR L ENTREPRISE
TRAVAIL DU LUNDI AU JEUDI DE 6H A 13H et le VENDREDI DE 6H A 12H et 13H A 16H30 / PAS DE TRAVAIL SAMEDI ET DIMANCHE
Vos missions :
- Désosser
- Découper de la viande
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Préparation, parage, épluchage, fabrication de saucisses
- Préparation de barquettes pour le libre-service
- Respect des conditions d'hygiène
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