Boulangerie Pâtisserie située à Port de Bouc (13)
Vous êtes expert, autonome, organisé(e) et avez le goût du travail bien fait.
Nous vous proposons un CDI.
Salaire motivant à définir suivant expérience
Avantages : Mutuelle, Prime
Votre établissement est ouvert à la mesure de l'immersion en milieu professionnel
Vos missions au poste de Boulanger seront les suivantes :
- Garantir la qualité et la présentation des produits de la Boulangerie
- Cuisson des pains / pain spéciaux...
- Pétrissage, façonnage
Tous les renseignements quant à votre poste seront définis lors d'un entretien.
Vos missions principales au poste de Patissier /Patissiere :
- Les fondamentaux :
- Confection des produits de pâtisserie : crème pâtissière, crème au beurre, ganache, crème mousseline, meringue...
- Fabrication des pâtes, biscuits, fours sucrés
- Montage des entremets
- Respect des procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien des outils /espaces de travail
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