Stagiaire commercial

FOOD & TALENT est un producteur culinaire, créatif et efficace, pour les marques et leurs communautés.

Fondé en 2021, nous nous déployons à travers trois activités de production aussi complémentaires que singulières: FOOD, TALENT, CONCEPT.

Nous accompagnons les marques dans la création d’expériences culinaires uniques, en mobilisant les bons talents – chef.fes, artisans, profils créatifs – pour répondre à des projets événementiels, d’image ou d’hospitality.

Description entreprise

FOOD & TALENT est un producteur culinaire, créatif et efficace, pour les marques et leurs communautés.

Fondé en 2021, nous nous déployons à travers trois activités de production aussi complémentaires que singulières: FOOD, TALENT, CONCEPT.

Nous accompagnons les marques dans la création d’expériences culinaires uniques, en mobilisant les bons talents – chef.fes, artisans, profils créatifs – pour répondre à des projets événementiels, d’image ou d’hospitality.

Descriptif du poste : Stagiaire Commercial & New Business

Nous recherchons un.e Stagiaire New Business & Gestion de Projets pour assister l’équipe dans le développement client, la gestion des appels d’offres et la coordination des projets, en lien avec les chef.fes. Ce stage vous permettra d’évoluer au cœur de notre activité et de découvrir l’univers du marketing culinaire et de la gestion de talents.

Vos missions incluront :

* Participation à l’élaboration de castings de chef.fes pour répondre aux briefs clients, en collaboration avec l’équipe.
* Contact et brief des chef.fes : coordonner avec les talents culinaires pour les informer des projets, des conditions, et recueillir leur disponibilité.
* Budgétisation des événements et rédaction des devis commerciaux : comprendre les mécaniques de rentabilité pour faire vivre l’entreprise, tout en créant le bon budget pour le client.
* Rédaction des présentations clients : assister à la création de supports attractifs pour répondre aux appels d’offres.
* Négociations commerciales : tomber d’accord avec le client tout en préservant la rentabilité de l’entreprise.
* Préparation des reportings hebdomadaires : mise à jour des tableaux de bord et synthèse des activités en cours pour piloter les objectifs de CA, de marges et de rentabilité.
* Facturation : envoi des acomptes et factures de solde.
* Prospection : démarcher des prospects, selon des plans de prospection par activité ou secteur (déterminés par la direction) en vue d’augmenter le CA.
Profil recherché :
* Formation: en cours d’études bac +4/5 en école de commerce ou en formation business d’école d’hospitality
* Intérêt marqué pour la gastronomie, les tendances food et le marketing culinaire.
* Organisation, rigueur et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
* Esprit d’équipe, proactivité et autonomie.
* Compétences rédactionnelles et relationnelles: à l’aise pour échanger avec des clients et talents variés.
* Appétence pour les outils digitaux: maîtrise de la G-Suite et curiosité pour les outils de gestion de projet.
Déroulement des entretiens et informations pratiques :
* Lieu : bureaux situés au 36, rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris.
* Processus de recrutement : pré-sélection sur CV, entretien individuel.
* Stage de 6 mois à temps plein, conventionné.
* Indemnités légales : plus prise en charge partielle des titres de transport.

Envoyez votre candidature à : lolita@foodandtalent.fr. Nous avons hâte de vous rencontrer!

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